top of page

Заправка из умебоши и тыквенных семечек
Prep Time
5 мин
Cooking Time
3 мин
Servings
1

Ingredients
1 слива умебоши или 1 ст.л. уксуса умебоши
1/4 чашки тыквенных семечек
вода
1/8 чашки нарезанной петрушки, зеленого лука или шнитт-лука
Steps
Очищенные семечки переберите, промойте и обжарьте в сковороде.
Измельчите в сурибати до консистенции пасты.
Из умебоши удалите косточку, мелко нарежьте сливу и перетрите до консистенции пасты с семечками в сурибати. Или измельчите семена и добавьте уксус умебоши.
Добавляйте воду, чтобы получить желаемую консистенцию.
Добавьте петрушку и подавайте.
Если используете кофемолку, измельчите обжаренные тыквенные семечки до грубой текстуры. Переложите в миску, добавьте уксус умебоши и воду. Хорошо перемешайте. Добавьте зелень и подавайте.
Author/Source
Мичио и Эвелин Куши

bottom of page