top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg

Заправка из умебоши и тыквенных семечек

Prep Time

5 мин

Cooking Time

3 мин

Servings

1

Image-empty-state.png

Ingredients

  • 1 слива умебоши или 1 ст.л. уксуса умебоши

  • 1/4 чашки тыквенных семечек

  • вода

  • 1/8 чашки нарезанной петрушки, зеленого лука или шнитт-лука

Steps

  1. Очищенные семечки переберите, промойте и обжарьте в сковороде.

  2. Измельчите в сурибати до консистенции пасты.

  3. Из умебоши удалите косточку, мелко нарежьте сливу и перетрите до консистенции пасты с семечками в сурибати. Или измельчите семена и добавьте уксус умебоши.

  4. Добавляйте воду, чтобы получить желаемую консистенцию.

  5. Добавьте петрушку и подавайте.


  • Если используете кофемолку, измельчите обжаренные тыквенные семечки до грубой текстуры. Переложите в миску, добавьте уксус умебоши и воду. Хорошо перемешайте. Добавьте зелень и подавайте.

Author/Source

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page