top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg

Нут со сладкими овощами

​

Prep Time

5 мин

Cooking Time

1 час

Servings

4

Image-empty-state.png

Ingredients

  • 1 чашка нута, замочить на 6 - 8 часов или на ночь

  • 1 полоска комбу, длиной 2,5 - 5 см, пропитать, нарезать квадратиками

  • 3 чашки воды

  • 1 чашка лука, нарезать кубиками

  • 1 чашка моркови, нарезанной кубиками

  • 1/4 - 1/2 ч.л морской соли

  • 1 ст.л. нарезанной петрушки

Steps

  1. В скороварку положите комбу, выложите процеженный нут, залейте водой. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне при среднем давлении 30-40 минут. Снизьте давление и достаньте нут из кастрюли. 

  2. В кастрюлю положите лук и морковь, добавьте уже сваренный нут и комбу. Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого. Тушите приблизительно в течение 30 минут, посолите. Продолжайте тушить до готовности нута и испарения лишней жидкости, следите, чтобы он не стал слишком мягким. 

  3. Переложите на блюдо, украсьте и подавайте.

Author/Source

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page