top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg

Соте из цукини и лука

Prep Time

5 мин

Cooking Time

10 мин

Servings

4

Image-empty-state.png

Ingredients

  • 2 небольшие желтые луковицы

  • 2 чашки летней тыквы цукини

  • вода или кунжутное или кукурузное масло для пассирования

  • 1-2 ч. л. мисо

Steps

  1. Очистите лук, нарежьте полукольцами. Вымойте тыкву и нарежьте толстой соломкой или кружочками.

  2. Нагрейте сковороду, добавьте несколько столовых ложек воды или слегка смажьте сковороду маслом. Когда вода (или масло) нагреется, пассируйте лук в течение 3-5 минут. Добавьте тыкву и сотируйте еще несколько минут, аккуратно помешивая овощи палочками или деревянной ложкой. При необходимости добавляйте воду, чтобы овощи не пригорели.

  3. Разведите мисо в небольшом количестве воды и полейте овощи. Накройте крышкой и тушите 3-4 минуты (до мягкости тыквы). 

  4. Выложите на сервировочное блюдо и украсьте.


Author/Source

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page