top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg

Суп из дайкона

​

Prep Time

5 мин

Cooking Time

25 мин

Servings

4

Image-empty-state.png

Ingredients

  • 1 кусочек сухого комбу (5 см), промыть и замочить

  • 2 гриба шиитаке, замоченных в 1/2 чашки воды и нарезанных ломтиками

  • 4 чашки воды

  • 1/4 - 1/2 ч.л. морской соли

  • 1 - 1/2 чашки тертого дайкона или нарезанного кружочками

  • 4 веточки кресс-салата, петрушки, или ст.л. зеленого лука

Steps

  1. В кастрюлю поместите комбу, шиитаке и залейте водой, в которой замачивались грибы. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.

  2. Достаньте комбу (можно использовать для приготовления других блюд). Посолите и варите еще 10 минут.

  3. Пока варится бульон, натрите на терке для сыра дайкон. 

  4. Добавьте дайкон в бульон с шиитаке и варите 3 минуты. Подавайте теплым, предварительно украсив веточкой кресс-салата или петрушки.

Author/Source

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page