top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg

Азуки с пшеницей

​

Prep Time

2 мин

Cooking Time

2,5 часа

Servings

4

Image-empty-state.png

Ingredients

  • 1 чашка бобов азуки, замочить на 6 - 8 часов

  • 3/4 стакана пшеницы, замочить на 6 - 8 часов

  • 1 кусочек комбу длиной 2,5 - 5 см

  • Вода (можно использовать воду для замачивания)

  • 1/4 - 1/8 ч.л морской соли

  • Зеленый лук для украшения, мелко порубить

Steps

  1. В кастрюлю положите комбу, всыпьте азуки и пшеницу. Налейте немного воды (достаточно покрыть бобы и крупу), доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого. Тушите 1,5-2 часа (до 70%готовности), периодически доливая воду, если нужно. Посолите и тушите еще около 30 мин до мягкости бобов. 

  2. Выложите на тарелки, украсьте и подавайте.

Author/Source

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page