top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg

Гречневая каша

​

Prep Time

20 мин

Cooking Time

20 мин

Servings

4

Image-empty-state.png

Ingredients

  • 1 чашка гречки

  • 1 замоченная полоска комбу 15 - 20 см

  • 1 замоченный гриб шиитаке

  • 2 чашки воды

  • щепотка морской соли

  • нарезанная петрушка или шнитт-лук

Steps

  1. В кастрюлю налейте воду, опустите комбу и шиитаке. Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого. Варите около 10 минут. 

  2. Достаньте комбу и шиитаке и отложите для использования в других блюдах. Бульон не выливайте! 

  3. Промойте гречку и всыпьте в сухую сковороду. Обжаривайте несколько минут на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы крупа равномерно обжарилась и не пригорела. 

  4. Доведите бульон до кипения и всыпьте гречку, посолите. Накройте крышкой и уменьшите огонь до слабого. Варите около 20 минут (пока не уйдет вся вода). 

  5. Пересыпьте гречку в деревянную миску. 

  6. Посыпьте рубленой зеленью. 

Author/Source

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page