top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg

Котлеты из сейтана с грибным соусом

​

Prep Time

10 мин

Cooking Time

15 мин

Servings

4

Image-empty-state.png

Ingredients

  • 450-700 г готового сейтана, нарезанного ломтиками толщиной 1 см

  • 1/2 чашки кукурузной муки

  • 1/8 ч.л. морской соли

  • кукурузное масло, для жарки сейтана

  • 2 чашки воды

  • 3 ч л. шойю

  • 1 чашка нарезанных грибов

  • 4 ч л. кузу, разведенные в 5 ч.л. воды

  • мелко нарезанная петрушка для украшения

Steps

  1. Смешайте в миске муку и соль. Хорошо обваляйте ломтики сейтана в муке.

  2. В сковороде разогрейте небольшое количество масла. Обжарьте обваленные в муке ломтики сейтана с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите на сервировочное блюдо.

  3. Чтобы приготовить подливку, налейте в кастрюлю воду, добавьте грибы и соевый соус. Накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 5-7 минут.

  4. Убавьте огонь до минимума и добавьте кузу, постоянно помешивая, чтобы предотвратить комкование. Когда соус загустеет, добавьте петрушку и снимите с плиты.

  5. Переложите в миску. Полейте котлеты соусом при подаче.

Author/Source

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page