Пальмовые водоросли, тофу, пастернак и снежный горошек
Prep Time
10 мин
Cooking Time
50 мин
Servings
4
Ingredients
1 чашка пальмовых водорослей
1 чашка вымытого снежного горошка
1 чашка обжаренных полосок тофу (5х0,5 см)
1 чашка пастернака, нарезанного соломкой
1 чашка лука, нарезанного полумесяцами
1/4 ч.л. сока свежего имбиря (по желанию)
шойю или тамари
вода
Steps
В сковороду слоями выложите пастернак, лук и пальмовые водоросли. Последний слой - тофу.
Добавьте воды, чтобы покрыть водоросли.
Накройте крышкой и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 30-35 минут.
Приправьте шойю или тамари, накройте крышкой и тушите еще 5-10 минут.
Добавьте снежный горошек и тушите еще 1-2 минуты, чтобы он остался зеленым и хрустящим.
Снимите крышку и дождитесь, когда испарится лишняя жидкость.
Если хотите, добавьте имбирь.
Перемешайте и подавайте.
Летом, можно использовать различные овощи - грибы, перцы, брокколи, и др.
Author/Source
Мичио и Эвелин Куши