1. Запекайте комбу в духовке при температуре 350ºF в течение 10-15 минут либо пока водоросли не станут темными и хрустящими, но не пригорелыми.

2.  Измельчите водоросли в сурибати до констистенции порошка.

Альтернативный вариант приготовления.

1. Поджарьте комбу на сухой сковороде на плите на слабом огне, пока водоросли не потемнеют и не станут хрустящими. Накройте крышкой, чтобы комбу не подгорел. При необходимости переверните, чтобы водоросли поджарились равномерно.

2. Измельчите водоросли в сурибати до констистенции порошка.