top of page

Прессованный салат из дайкона и моркови
Prep Time
7 мин
Cooking Time
2 часа
Servings
4

Ingredients
1 чашка моркови, нарезанной тонкой соломкой
1 чашка дайкона, нарезанного тонкой соломкой
1/4 ч.л. морской соли
2 ст.л. рисового уксуса
Steps
Тщательно перемешайте овощи, соль и уксус в прессе. Оставьте на 1-2 часа. Если не используете пресс, положите овощи в миску, добавьте соль и укус. Накройте перевернутой плоской тарелкой так чтобы она плотно прижала овощи и поставьте что-нибудь тяжелое сверху, например банку с водой. Оставьте на 1-2 часа.
Слейте появившуюся жидкость. Если вкус слишком соленый, промойте под холодной водой.
Выложите на сервировочное блюдо.
Author/Source
Мичио и Эвелин Куши

bottom of page