top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg

Приправа из комбу и кунжута

Используется за столом как приправа для зерновых вместо солевого гомашио.

Prep Time

3 мин

Cooking Time

15 мин

Servings

12

Image-empty-state.png

Ingredients

  • 30 г сухого комбу

  • 1/4 чашки кунжута

Steps

  1. Запекайте комбу в духовке при 180ºС (350ºF) градусах до потемнения и пока не станет хрустящей. Достаньте из духовки, охладите и разломайте на небольшие кусочки.

  2. Поместите промытые семена кунжута в сухую сковороду и обжаривайте на медленном огне 3-4 минуты до появления орехового аромата, постоянно помешивая.

  3. Поместите кусочки комбу и обжареные семена в сурибати и измельчите до мелких крупинок. 


2-й вариант приготовления комбу.

  • Жарьте комбу на сухой сковороде на плите, пока водоросли не потемнеют и не станут хрустящими.

  • Накройте крышкой и готовьте на слабом огне, чтобы комбу не подгорел. При необходимости переверните для равномерной обжарки.


Author/Source

Мичио и Эвелин Кыуши

bottom of page