top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg

Рис Гомоку

​

Prep Time

20 мин

Cooking Time

60 мин

Servings

4

Image-empty-state.png

Ingredients

  • 1 чашка обжаренного коричневого риса 

  • 1 ст.л. сушеного корня лотоса, замоченного на 1/2 часа

  • 1 кусок сушеного тофу, замоченного на 10 минут в теплой воде, ополоснутого холодной водой и нарезанного кубиками

  • 3 замоченных и нарезанных кубиками гриба шиитаке (удалить ножки)

  • 1 ст.л. сушеного дайкона, промытого, замоченного на 3-5 минут и нарезанного

  • 1 полоска комбу длиной 5 см, пропитанная и нарезанная квадратиками 

  • 1/4 чашки сейтана, нарезанного кубиками

  • 1/4 чашки моркови, нарезанной кубиками

  • 1/4 ч. л. корня зеленого лука, мелко нарезанного

  • 1 - 1/2 чашка воды

  • нарезанный лук

Steps

  1. Всыпьте все ингредиенты в скороварку и готовьте, как обычный рис.

  2. Снимите с огня, дождитесь, когда упадет давление, и снимите крышку. Оставьте на 4-5 минут. Переложите в сервировочную посуду. 

  3. Посыпьте луком и подавайте.


  • Рис также можно готовить с нарезанными кубиками овощами, овощным бульоном, водой для замачивания комбу, вакамэ, или грибами шиитаке.

Author/Source

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page