top of page
shutterstock_1023471091 (Large).jpg

Хидзики со сладкой кукурузой и зеленой фасолью

​

Prep Time

10 мин

Cooking Time

35 мин

Servings

4

Image-empty-state.png

Ingredients

  • 1/4 чашки промытого хидзики

  • 1 початок свежей кукурузы

  • 1/2 чашки зеленой фасоли, тонко нарезанной по диагонали

  • 1 ст. л. кукурузного или кунжутного масла (по желанию)

Steps

  1. Замочите вымытый хидзики на 5 минут. Нарежьте хидзики небольшими кусочками.

  2. Нагрейте сковороду. Обжаривайте хидзики в масле или воде в течение нескольких минут.

  3. Добавьте воды (до середины хидзики) и тушите 20-25 минут (до мягкости).

  4. Выложите кукурузу и фасоль на хидзики и добавьте немного шойю, накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

  5. Снимите крышку и дождитесь, когда испарится почти вся жидкость. Осторожно перемешайте хидзики и овощи и выложите в сервировочное блюдо.


  • С сочетании с хидзики можно использовать и другие ингредиенты, например, корень лотоса, свежий, жареный или сушеный тофу, дайкон, жареный кунжут или семена подсолнечника, темпе. Добавляйте, рассчитав необходимое время для приготовления.

Author/Source

Мичио и Эвелин Куши

bottom of page